Пест-контроль — санитарный надзор за вашим предприятием

Методика ХАССП предусматривает определенную периодичность действий. В частности:

• Проводится текущий мониторинг — проверяются контрольные точки, помещения, в каждом случае количество посещений устанавливается индивидуально;
• Итоги мониторинга заносятся в документацию;
• Каждый месяц очищаются поддоны и сетки инсектицидных ламп;
• Как минимум раз в квартал заменяются клейкие пластины в таких лампах;
• Каждые 3 месяца оценивается видовой состав насекомых на пластинах и в поддонах;
• Не реже раза в год меняются трубки в инсектицидных лампах.

Организация пест-контроля в Обнинске предполагает размещение на территории и в помещениях средств контроля, нанесение их на общую схему, установку следовых площадок для контроля грызунов. Используются механические ловушки с блоками отравляющей приманки, клейкие пластины. Наличие летающих насекомых выявляется с помощью инсектицидных ламп, вредителей — феромонные ловушки на клейкой основе.

При выявлении вредителей в зависимости от их вида оперативно проводятся соответствующие мероприятия: дезинсекция или дератизация, борьба с птицами и т.д. Программа пест-контроля создается для конкретного предприятия индивидуально с учетом всех существующих особенностей.

Традиционный подход предусматривает уничтожение насекомых, опасных микроорганизмов, грызунов, паразитов по мере их выявления. Программа пест-контроля имеет существенное отличие: она направлена на контроль численности вредителей, снижение риска появления нежелательных биологических объектов, их полное истребление.

Пест-контроль проводится в несколько этапов:

• Выполняется анализ опасных факторов;
• Определяются контрольные точки;
• Устанавливаются критические пределы;
• Осуществляется мониторинг вредителей;
• Разрабатывается план необходимых действий;
• Составляется документация;
• Оценивается эффективность принятых мер.

Все эти действия объединяются в единую систему, получившую название НАССР (ХАСПП). Ее целью является полная ликвидация вредителей на предприятии, оперативная ликвидация возникающих очагов, анализ данных. Мероприятия проводятся в складских, служебных, производственных помещениях, а также на прилегающей территории. Основное преимущество пест контроля — это возможность предупредить негативные явления, а не бороться с уже случившимся заражением. Применение такой программы дает возможность сократить затраты, а также избежать проблем с государственными надзорными органами.

Организация пест контроля в Обнинске актуальная для различных предприятий, но некоторым из них такая процедура требуется в обязательном порядке. В эту категорию входят:

• Компании, работающие в сфере пищевой промышленности (переработка и хранение, упаковка и транспортировка, реализация продуктов);
• Склады и зернохранилища;
• Животноводческие, фермерские хозяйства;
• Логистические центры;
• Комбикормовые заводы;
• Непищевые производства с особыми требованиями к санитарному состоянию.